2018年12月28日
台北初日はぶらりと通りかかった薬膳鍋の店で。
美味し過ぎてどうしようという感じだった。
素材の味が素晴らしい。
ショウガがこれでもかというレベルで入ってた。
3年が経ったのかあれから。
3年前も同じようなこと考えてた気もするけど、
人生って叶うことと叶わないことあるよね。
香港に常設スペース出せたのは予想の範疇を超えてた。
そんな風に叶うものもある。
人生を振り返ったときに、
多分色んなことを考えるだろうな。
でも既に楽し過ぎる人生だったよ。
もう後はボーナストラックというぐらい（笑）。
それぐらい恵まれた人生だと思う。
これからは何クソという毒気ではなく、
感謝を胸に、幸せを広げていく感じで仕事を拡げていきたい。
今日も良い一日だった。
台湾に着いたら風邪はすぐに治った（笑）。
こういう気候、合ってるのかもね。
またいつかあの日のシンガポールに帰りたい。
記憶の中にしかないのかもしれないけど。
シンガポールにまで仕事で辿り着きたいな。
台北、ソウル、中国本土、そしてシンガポールだ。
楽しみだね未来が。
sakuraishinya at 01:49
